Una delle caratteristiche più evidenti del gusto del caffè è la sensazione di amaro che risalta immediatamente al palato. Viene quindi da chiedersi: perché il caffè ha un gusto amaro? Quali sono le sostanze che contribuiscono a rendere il caffè amaro? Il caffè è così spiccatamente amaro che molte persone sono solite aggiungere zucchero oppure … Leggi tutto
Ciao amici di FattiUnCaffè.it, oggi voglio rispondere nel dettaglio a una domanda che ci fate continuamente: quanta caffeina contiene una tazzina di caffè espresso o moka? Si perché alcuni di noi, magari abituati da molti anni a bere quotidianamente caffè, potrebbero farsi prendere un po’ la mano ed esagerare con le quantità. Sapere quanta caffeina … Leggi tutto
Nel corso della lunga storia della nostra amata bevanda aromatica, moltissimi personaggi importanti e celebrità hanno pronunciato frasi sul caffè diventate poi famose. Da buon appassionato mi sono letto centinaia e centinaia di aforismi sul caffè, e vorrei qui riportare quelli che mi hanno colpito di più per il loro significato, per l’arguzia con cui … Leggi tutto
Fare un buon caffè è una vera e propria arte che dipende da un sacco di fattori: la materia prima innanzitutto, la moka o la macchina del caffè e l’abilità di chi la usa. In questo articolo ci soffermiamo su una lavorazione della materia prima che gioca un ruolo importante per la preparazione di un … Leggi tutto
Ciao appassionati di caffè, e benvenuti in questo confronto tra due modalità oggi molto diffuse di fare il caffè: con la moka oppure usando le capsule! L’obiettivo non è quello di stabilire se è meglio il caffè moka o quello in capsule, anche perché è questione di gusti personali. Ciò che voglio evidenziare sono i … Leggi tutto
Se anche tu come me non puoi rinunciare al gusto di un ottimo caffè fatto in casa, allora devi sapere come fare il caffè con la moka nel modo giusto! Fare il caffè con la moka è infatti una grande tradizione italiana fin dal 1933, anno dell’invenzione della caffettiera moka da parte di Alfonso Bialetti. … Leggi tutto
Ciao amiche e amici, oggi parliamo delle migliori caffettiere moka, e di come preparare un caffè perfetto a casa nostra! La macchina per il caffè moka è stata inventata da Alfonso Bialetti nel 1933, ed è successivamente diventata famosa in tutto il mondo. La moka fa quindi parte della tradizione Italiana, ed è oggi un vero … Leggi tutto
