Arabica

Perché il Caffè è Amaro?

di
Perché il Caffè è Amaro

Una delle caratteristiche più evidenti del gusto del caffè è la sensazione di amaro che risalta immediatamente al palato. Viene quindi da chiedersi: perché il caffè ha un gusto amaro? Quali sono le sostanze che contribuiscono a rendere il caffè amaro? Il caffè è così spiccatamente amaro che molte persone sono solite aggiungere zucchero oppure … Leggi tutto

Quali Sono Le Varietà di Caffè? Differenze tra Arabica, Robusta, Liberica ed Excelsa

di
Varietà di Caffè

Ti sei mai chiesto quante varietà di caffè esistono e quali sono le varietà di caffè più diffuse? Questa è una domanda che ogni appassionato di caffè si è posto almeno una volta, e oggi voglio soddisfare la tua curiosità! Quando ti fai il caffè utilizzi una miscela che può essere composta da un mix … Leggi tutto